土茯苓和什么煲汤最好

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唐庆主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院中西医结合科

土茯苓常常和薏米、山药、五指毛桃、草龟等食物一起煲汤,能够发挥清热利湿的功效。土茯苓是一种常用的中药,具有清热解毒、祛湿、通利关节的功效,日常可以适量使用,但不可大量或长期使用。如果是治疗疾病,应该遵医嘱服用。

1、土茯苓薏米赤小豆汤

土茯苓薏米赤小豆汤具有清热祛湿的功效,比较适合湿热体质的人饮用,可以改善湿热淋浊、风湿痹痛,也可以改善热毒内盛引起的便秘、咽喉肿痛、口舌生疮等问题。不过这道汤水的性质偏凉,脾胃虚寒者不宜多饮。

2、土茯苓淮山排骨汤

土茯苓淮山排骨汤具有清热利湿、健脾补肾、益气补血的功效。淮山排骨汤本身是一道性质平和的滋补佳品,非常适合体质虚弱的人饮用,可以改善疲劳、气血不足、脾胃虚弱等问题,加入土茯苓一起熬汤食用,清热祛湿的作用更佳。

3、五指毛桃土茯苓猪骨汤

五指毛桃土茯苓猪骨汤是南方地区的传统药膳,具有健脾祛湿、壮腰力的作用,可以改善脾虚食少、乏力、浮肿等问题,也可以改善湿热,比较适合在炎热潮湿的夏季饮用。

4、土茯苓煲龟汤

土茯苓煲龟汤也是传统药膳,是用土茯苓和草龟为主要原料熬制而成,具有祛湿解毒、滋阴清热的功效。土茯苓和草龟的功效互补,滋阴和清热相结合,比较适合阴虚火旺的人饮用,可以改善湿毒、痱子等问题。