脂肪肝可以吃鸡蛋吗

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肖军主任医师

武汉大学中南医院消化科

脂肪肝可以适量进食鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质,适量进食可起到增强机体免疫力、抗病毒能力的作用,但其也含有一定的胆固醇和脂肪,尤其是蛋黄的胆固醇含量非常高,一般不建议过多进食,以免增加肝脏的代谢负担,导致脂肪肝的症状更加严重。

鸡蛋是生活中很常见的一种食物,其含有丰富的优质动物蛋白、维生素、矿物质、氨基酸等多种营养元素,适当进食可起到强身健体、提高机体免疫力、抗病毒能力的作用,但蛋黄中也含有大量的脂肪和胆固醇,一般不建议大量进食,尤其是患有高脂血症的人群要尽量避免进食。

而脂肪肝多是由于长期大量进食高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,或肥胖、体重过重等因素所致。出现脂肪肝以后,一定要进食饮食习惯和饮食结构的调整,如饮食以清淡易消化为主,避免进食油腻的食物等。

理论上来说,脂肪肝患者可以适量进食鸡蛋,但不可大量进食蛋黄,以免增加肝脏分解胆固醇、脂肪的负担,导致脂肪肝的症状更加严重。此外,脂肪肝患者在身体条件允许的情况下,一定要养成坚持运动的习惯,加速体内脂肪代谢。