吃腌制食品有什么危害

病情分析：腌制品对身体的危害是长期大量食用可能会引发炎症和溃疡，诱发高血压，还会增加患癌的风险。腌制品一般含盐量超标，长期过量食用容易诱发高血压，腌制品中也含有过量的亚硝酸盐和亚硝胺，长期过量食用会增加患者出现癌症的概率。