米粉和面条哪个容易消化
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病情描述:米粉和面条哪个容易消化
医生回答
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肖军主任医师
武汉大学中南医院消化科
病情分析:米粉主要是以大米为原材料,主要成分为淀粉,而面条是以小麦为原材料,主要成分除了淀粉,还有蛋白质、膳食纤维等,人体对淀粉的消化吸收比对蛋白质的消化吸收更快,所以米粉比面条更容易消化。如果患者消化不良,那么可以适量食用米粉。
2022-11-21
病情描述:米粉和面条哪个容易消化
武汉大学中南医院消化科
病情分析:米粉主要是以大米为原材料,主要成分为淀粉,而面条是以小麦为原材料,主要成分除了淀粉,还有蛋白质、膳食纤维等,人体对淀粉的消化吸收比对蛋白质的消化吸收更快,所以米粉比面条更容易消化。如果患者消化不良,那么可以适量食用米粉。