乌鸡和老母鸡哪个有营养

病情分析：乌鸡和老母鸡都是营养高的食物，乌鸡所含的蛋白质、铁等营养物质高于母鸡，脂肪含量要低于母鸡，其食疗价值要高于母鸡。从中医角度来说，母鸡主要是健脾胃、益气血，可以改善虚羸、脘腹闷胀、精神不振等问题；而乌鸡主要是补肝肾、益气血、滋阴清热，可以改善骨蒸潮热、消渴、遗精、久泻等问题。